Los queseros llevan años surtiéndose en Milkpro de Cotija y Elotero análogo seco para complementar su línea y vender en su tienda. Ahora lanzamos el Extensor: un insumo nuevo que se integra a tu proceso de producción de queso natural y aumenta el rendimiento de cada tina hasta un 30% — misma leche, más kilos terminados.
Los queseros llevan años comprando Cotija y Elotero análogo a Milkpro para complementar su línea de queso natural y revenderlo en su propia tienda o ruta. Sin necesidad de refrigeración, vida útil larga, sabor que el cliente final ya conoce. Es el ancla de la relación quesero-Milkpro.
Recién lanzado: el Extensor Milkpro se integra a tu proceso de elaboración de queso natural (fresco, panela, ranchero, asadero, doble crema, Oaxaca artesanal) y aumenta el rendimiento por tina hasta un 30%. Misma leche, más kilos de queso terminado, mismo perfil sensorial. Adopción en curso entre los queseros que ya nos compran Cotija y Elotero.
Por cada tina de leche obtienes hasta 30% más kilos de queso terminado. Misma materia prima, más producto vendible.
Se integra a tu proceso actual sin modificar equipo, cuajada ni temperaturas. Es adición, no rediseño.
Bien dosificado no altera el perfil sensorial del queso. Tu cliente recibe el mismo producto que ya conoce.
No requiere refrigeración. Lo guardas junto a tus insumos secos. Vida útil larga en bodega.
El Extensor Milkpro es un producto formulado a partir de proteínas lácteas (caseinato), grasas seleccionadas, sales emulsionantes y reguladores, diseñado específicamente para integrarse al proceso de producción de queso natural y aumentar el rendimiento final por tina de leche. No es un sustituto del queso ni un análogo terminado: es un componente de producción que el quesero incorpora en una etapa específica del proceso para que la cuajada retenga más masa útil y termine en más kilos vendibles.
El uso es directo: se dosifica según el tipo de queso que estás produciendo (fresco, panela, Oaxaca artesanal, ranchero, asadero, doble crema, etc.) y la receta interna de tu planta. La dosificación correcta se ajusta junto contigo en los primeros lotes con asesoría técnica. Una vez establecida, el quesero la integra como un insumo más en su receta estándar, sin modificar equipo, sin cambiar temperaturas, sin alterar la cuajada de su proceso histórico.
El rango típico que reportan queseros que ya operan con Extensor Milkpro está entre 15% y 30% más rendimiento por tina, dependiendo del tipo de queso, la calidad de la leche de entrada y la dosificación calibrada. En quesos frescos y panela el rango suele estar en el extremo alto; en quesos madurados o de mayor humedad varía caso a caso. Esto significa que por cada 100 kilos de queso que producías antes del Extensor, ahora puedes producir entre 115 y 130 kilos con la misma leche.
El cálculo económico es directo: el costo del Extensor por kilo de producto adicional generado es significativamente menor que el costo unitario de producción de ese kilo desde leche pura. La diferencia cae a margen del quesero. Para una planta que produce dos o tres tinas al día, el impacto sobre la utilidad mensual es material desde el primer mes.
El proceso de onboarding es directo. Primero, un asesor técnico habla contigo sobre qué quesos produces, qué proceso usas y qué volumen mueves al mes. De ahí se determina la presentación adecuada del Extensor y la dosificación inicial recomendada. Te enviamos muestra para que pruebes en una o dos tinas piloto antes de comprometer volumen. Una vez validas el rendimiento y la consistencia sensorial del queso terminado, defines el pedido sostenido y arrancas a operar mensualmente.
Para queseros con varias plantas o producción multi-sitio, el modelo es el mismo escalado: misma asesoría técnica para cada planta, mismo Extensor centralizado desde Veracruz, mismo control de consistencia entre instalaciones.
Bien dosificado, no. La dosis correcta es la que da rendimiento sin alterar el perfil sensorial del queso que tu cliente ya conoce. Por eso el ajuste inicial se hace con asesoría técnica en tus primeras tinas piloto: medimos rendimiento, textura, sabor y firmeza antes de cerrar la receta para producción sostenida.
No. El Extensor se integra a tu proceso actual como un insumo más. No requiere nueva maquinaria, nuevas temperaturas, nuevo tipo de cuajo ni rediseño de receta. Es adición de un componente, no rediseño operativo.
El uso del Extensor en producción de queso debe declararse correctamente en el etiquetado del producto final según la normativa aplicable (NOM-243-SSA1-2010 para productos lácteos). Te entregamos la documentación técnica para que ajustes tu etiquetado al marco legal correspondiente al tipo de queso que produces y al canal donde lo vendes.
Trabajamos por volumen, no por kilo suelto. Para un quesero nuevo, lo común es arrancar con una presentación de prueba que cubra varias tinas piloto, validar dosis y rendimiento, y de ahí pasar al volumen sostenido mensual. El piso se define caso a caso según el tamaño de tu planta.
Sí, si cumples perfil de quesero productor con volumen real. La muestra es para que pruebes en tu propia planta con tu propia leche, valides el rendimiento prometido y la consistencia sensorial de tu queso terminado antes de pasar a pedido sostenido.
Para una planta con producción diaria sostenida, el retorno es desde el primer mes: el costo del Extensor por kilo adicional de queso generado es significativamente menor que el costo unitario de producir ese kilo desde leche pura. La diferencia cae directo a margen.
Sí, cobertura nacional. Operamos desde Puerto de Veracruz con logística B2B a queseros en todo el país. Coordinamos frecuencia de entrega según tu ciclo de producción y tu volumen mensual.
Sí. La base proteica del Extensor es caseinato (proteína láctea purificada), complementado con grasas seleccionadas, sales emulsionantes y reguladores permitidos por norma. La ficha técnica completa con composición se entrega al iniciar conversación formal de compra.
Cuéntanos qué quesos produces y cuánto mueves al mes. Te enviamos muestra para piloto y te calibramos la dosis con asesoría técnica.
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